Nikmatnya seafood

KOMPAS.com - Kenikmatan seafood tak perlu diragukan lagi. Namun, bagaimana dengan aneka olahan seafood ala Amerika? Restoran Manhattan Fish Market memberikan pilihan hidangan seafood yang diolah ala western namun dalam porsi ringan. Anda bisa membandingkan sendiri citarasa seafood ala Amerika ini. "Manhattan Fish market merupakan restoran yang menghadirkan aneka pilihan seafood ala Amerika yang ringan, dalam konsep makanan dan suasana Amerika," ungkapDave Wee, CEO Manhattan Fish Market dalam acara peluncuran menu baru di Grand Indonesia, Jakarta Pusat, Rabu (4/4/2012). Makanan ala Amerika identik dengan porsi besar. Wajar saja jika kemudian Anda merasa bersalah saat menyantap makanan dalam porsi jumbo ini. Untuk menghapusrasa bersalah Anda, dalam menu terbarunya,Manhattan Fish Market menawarkan berbagai makanan dalam porsi lebih kecil. "Selain itu, ada beberapa menu yang bisa disantap dalam rasa yang disesuaikan dengan citarasa Indonesia," jelas Wahono Saputra, pemegang lisensi Manhattan Fish Market di Indonesia dalam acara yang sama. Menyantap kenikmatan olahan ikan memang kian digemari lantarandagingnya lebih sehat dan berkalori rendah. Tak heran berbagai jenis olahan ikan, terutama ikan panggan menjadi menu paling favorit. "Ikan jugajadi pilihan banyak orang terutama perempuan, karena bisa digunakan sebagai menu diet dengan citarasa yang tetap nikmat," bebernya. Varian Menu baru Untuk menambahvariasi hidangan, Manhattan Fish Market memberikan beberapa pilihan menu terbarunya.Seperti Kicking Shrimp, Manhattan Fish and Chips Cherry Snapper, aneka jenis mocktail dan floats . "Tak hanya seafood saja yangdisajikan, olahan makanan lainnya juga tersedia seperti olahan ayam, creamy mushroom soup ataupun pasta seperti creamy mushroom pasta , dan slippery lobbsie pasta ," ungkap Dave. Ciri khas rasa makanan di restoran ini cenderung creamy dengan sedikit sentuhan citarasa dari bumbu-bumbuan yang cukup kuat seperti bawang putih, cincangan daun ketumbar. Daun ketumbar ini membuat citarasa makanan mirip dengan rasasaus herbal yang menyegarkan. Untuk mendapatkan aneka seafood yang segar, beberapa jenis ikan pun didatangkan dari berbagai negara. Misalnya pasific dory yang didatangkan dari Vietnam, salmon dari Norwegia, dan kerang hijau dari New Zealand.Aneka makanan ini bisa dinikmati di Manhattan Fish Market di Grand Indonesia, CentralPark, dan Supermall Karawaci.