Resep bikin wajik ketan

Bahan: 800 g beras ketan putih yangbagus 250 g gula Jawa, sisir 100 g gula pasir 750 ml santan dari 11/2 butirkelapa parut ½ sdt garam 3 lembar daun pandan, potong-potong Cara membuat: Cuci ketan lalu rendam air dingin selama 3 jam. Tiriskan. Kukus ketan dalam dandang panas selama 30 menit hingga setengah matang. Angkat. Masak gula Jawa, gula pasir, santan, garam, dan daun pandan hingga mendidih. Angkat, saring. Jerangkan kembali hingga panas. Masukkan ketan setengah masak, aduk hingga santan habis terhisapoleh ketan. Angkat. Kukus dalam dandan panas selama 45 menit hingga matang. Angkat. Siapkan loyang, alasi daun pisang, olesi minyak. Tuangkan ketan ke dalam loyang dan ratakan sambil tekan-tekan hingga padat. Biarkan hingga dingin. Potong-potong dan sajikan. Untuk 32 potong

Resep bakso ayam

Bahan Kuah Resep baksoayam: ~ 1 batang daun bawang, potong kasar ~ 1/2 sendok makan minyak sayur ~ 2 sendok teh garam ~ 750 mili kalu ayam ~ 1/2 sendok teh merica bubuk ~ 2 siung bawang putih , cincang halus Bahan utama Resep bakso ayam(adonan daging): ~ 150 gram daging ayam cincang ~ 1/2 sendok teh minyak wijen ~ 100 gram daging sapi cincang ~ 2 sendok makan tepung terigu ~ 2 siung bawang putih, parut ~ 1/2 sendok teh merica bubuk ~ 50 gram lobak, cincang ~ 1 kuning telur ayam ~ 1 sendok teh garam ~ 1 sendok makan tepung kanji Bahan Pelengkap: ~ Lobak bulat, kupas, potong dua, rebus ~ Sawi Hijau, potong-potong,rebus Cara membuat bakso ayam renyah: Tahap 1: Aduk semua bahan Adonan Daging hingga rata. Tahap 2: Didihkan air secukupnya dalam panci. Bentuk adonan menjadi bola-bola. Tahap 3: Masukkan ke dalam air mendidih. Masak hingga mengapung. Tiriskan. Cara membuat Kuah: Tahap 1: Tumis bawang putih hingga wangi. Tahap 2: Tambahkan kaldu dan bahan lainnya. Didihkan. Angkat. Tahap 3: Taruh bakso dan Pelengkapnya dalam mangkuk. Tuangi Kuahnya. Tahap 4: Sajikan selagi panas. Untuk 6 porsi bakso ayam renyah Resep bakso ayam ini memang mantap

Resep membikin bakso

Bahan: 200 gr daging ayam direbus, potong dadu 10 bh bakso ikan potong serasi 10 bh telur puyuh direbus, dikupas kulitnya 50 gr bunga sedap malam direndam air panas 50 gr jamur kuping direndamair panas 50 gr kembang tahu direndam air panas 50 gr wortel potong bulat tipis 75 gr soun, rendam air panas 1500 ml air kaldu ayam Haluskan: 8 bh bawang merah 5 siung bawang putih 1 sdt garam 1 sdt bubuk merica 1 1/2 sdm kecap manis Taburan: 25 gr daun seledri, dirajang 25 gr bawang goreng Cara membuatnya: Tumis bumbu yang dihaluskan hingga benar-benar harum dan matang kemudian tambahkan kaldu ayam dan garam,didihkan. Masukkan wortel, sedap malam, jamur kuping, kembang tahu, ayam, bakso, kecilkan api. Teruskan memasak hingga wortel matang. Tambahkan kecap manis, soun dan telur puyuh, aduk rata,sajikan panaspanas.